Cocinando con Nigella Lawson
Publicado en Noviembre 6, 2010
Devenida en una auténtica celebridad mediática en Reino Unido, Nigella Lawson se consagró como un personaje atípico para la televisión. Comenzó siendo crítica gastronómica y después cocinera. Y no le gusta la palabra “chef”.
Nunca queda claro cuáles son los ingredientes qué convierten a una persona que cocina frente a las cámaras en una verdadera celebridad. Pero es probable que la clave resida en la manera de explicar y transmitir una tarea tan cotidiana e ineludible como la de preparar la comida (y lograr que sea rica, fácil de elaborar y saludable).
En el caso de Nigella Lawson (tanto como el de Rachel Ray) los condimentos del éxito no saltan a la vista. Eso sí, a diferencia de Ray, Lawson posee un estilo mucho más sensual. Ella misma dice que sus méritos no son un gran secreto: recetas fáciles y formas fáciles de explicarlas. “Y lo hago porque no tengo ni la paciencia ni la energía ni la información o la habilidad para hacer comida complicada. Si lo hiciera intencionalmente sencillo, no funcionaría, porque sería condescendiente”, asegura.
Hija de un político conservador y de una mujer con antecedentes empresariales en la gastronomía (Vanessa Salmon, vinculada a la J.Lyons and Co), Nigella tuvo una carrera atípica: no egresó de ningún instituto culinario. Sólo se dedicaba a ser crítica de cocina hasta que pasó ella misma “a la acción”.
“Feast”, uno de los libros más exitosos de Lawson
De la mano de la tele y de libros como How to eat y How to be a domestic goddess (“Cómo convertirse en una diosa doméstica”), Lawson incrementó popularidad y cautivó a millones. Según The Guardian, el suceso de esta mujer que reniega de la palabra chef es que seduce tanto a hombres como a mujeres. “Los hombres la aman porque quisieran estar con ella, las mujeres porque quisieran ser como ella“.
Actualmente, su programa Nigella´s Kitchen se emite por la BBC y llega, a través de distintos canales de pago, a decenas de países. En Argentina, se la puede ver en el canal Fox Life.
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