Las dos apuestas naranjas
Publicado en Julio 9, 2010
El domingo serán parte del equipo que buscará coronarse en Sudáfrica. Y aunque brillan en un equipo de habilidades repartidas, Wesley Sneijder (26) y Arjen Robben (26) se ganarán todas las miradas.
Todos los integrantes de la “naranja mecánica” llevan la misma presión sobre sus hombros. El próximo domingo no quieren repetir las finales de 1974 y 1978. Amargos recuerdos para los holandeses porque llegaron a la instancia final en dos mundiales consecutivos y en ambos casos, debieron resignar el título ante los locales. Pasó en Alemania y en Argentina.
Pero ese es un recuerdo viejo e inútil ha dado a entender el técnico Van Marwijk. Y, por el contrario, lejos de mirar el pasado, él propone concentrar sus energías en las jóvenes promesas del fútbol neerlandés.
A pesar de que en el conjunto naranja, las virtudes parecen bastante repartidas, sobresalen las figuras de Wesley Sneijder y Arjen Robben.
Apodado el “principito de Utrecht” (por su paso memorable por el club FC Utrecht) Sneijder se ha lucido en Sudáfrica por los goles que marcó contra Japón, Brasil y Uruguay.
Más allá de eso, este holandés de 26 años, podría anotarse un récord estadístico. Si su selección se impone este domingo frente a “la Roja”, él se habrá convertido en el único jugador de la historia en ganar cuatro importantes certámenes en un solo año; Liga de Italia, la Copa de Italia, la Champions League y el Mundial.
Arjen Robben
El otro gran talento holandés en el que están puestas las miradas es Arjen Robben, mediocampista del Bayern Munich que ya ha sido bautizado como el más “letal” del equipo naranja según la prensa española.
Robben, que pasó entre otros equipos por el Real Madrid y el Chelsea, ya tiene experiencia mundialista (en Alemania 2006) y de él hasta sus rivales destacan la táctica impecable. En Sudáfrica, apareció en el partido contra Camerún, dónde mostró su capacidad goleadora.
Más allá del resultado del domingo, Robben y Sneijder confirman que el semillero futbolístico holandés no sólo es parte de la historia. También es parte del presente.
Texto: Andrés Bacigalupo
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Hotel Okura, al sur de Ámsterdam
Publicado en Junio 17, 2010
A mitad de camino entre Museumkwartier y el bohemio barrio del Pijp, este hotel de primera categoría es la excusa perfecta para disfrutar la capital holandesa de la mejor manera.
Descubrir los barrios de Ámsterdam, la capital holandesa, puede llevar más tiempo de lo previsto si uno desea conocer a fondo las atracciones -algunas típicas y otras no tanto- de esta ciudad de más de un millón de habitantes e intensa vida cultural.
Un buen punto de partida es, sin duda, el Museumkwartier (Barrio de los Museos). Como su nombre lo indica, aquí destacan algunas de las galerías de arte más notables del país; entre ellos el Museo Van Gogh y el Stedelijk.
Pero la zona, ubicada al sur de la urbe, no es sólo una colección de edificios históricos. Muy cerca de la plaza central de Museumplein, es posible realizar placenteras caminatas por las callejuelas de De Pijp, el barrio “más latino” de Holanda y un sitio que alterna tiendas, mercados y muchos bares para saciar el ocio nocturno.
En este antiguo barrio obrero devenido en zona comercial se alza el imponente edificio de Heineken. El orgullo holandés de la industria cervecera abre sus puertas a los visitantes para que éstos descubran desde las novedosas técnicas de elaboración hasta las antigüedades más curiosas sobre la bebida.
Confort y gastronomía
Al igual que el Hotel Okura de Tokio, el de Ámsterdam no sólo ofrece servicios de primera línea y vistas urbanas imponentes desde todas las habitaciones (301 en total).
La alta cocina, un punto fuerte de la cadena en todo el mundo, se traduce en cuatro restaurantes de nivel internacional, dos de ellos especializados en gastronomía francesa y japonesa. El primero de ellos, ubicado en el piso 23, lleva el nombre de Ciel Blue en alusión a la fantástica vista panorámica que proporciona. El segundo se llama Yamazato y ofrece la posibilidad de ordenar platos deliciosos y llevárselos al cuarto.
Gustos aparte, Okura es nuestra sugerencia para experimentar Ámsterdam en todo su esplendor.
Texto: Andrés Bacigalupo
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Lo único estable es el cambio
Publicado en Marzo 22, 2010
La fotógrafa holandesa Rineke Dijkstra expone en Berlín algunas de sus obras más emblemáticas, explorando con maestría la identidad cambiante de sus retratados.
A lo largo de los ya cientos de artículos que hemos compartido con ustedes en MV Experiencias, fuimos descubriendo el talento de fotógrafos y fotógrafas de todo el mundo. En esa búsqueda, nos topamos con un panorama tan ecléctico como enriquecedor: los trabajos digitales del italiano Franco Donaggio, las clásicas piezas de fotoperiodismo de Elliott Erwitt y la afición por el detalle cotidiano de Wolfgang Tillmans.
En esta oportunidad, nos acercamos a Rineke Dijkstra, fotógrafa holandesa cuyos trabajos se popularizaron en los ´90. Dikjstra -cuya formación profesional pasó sobre todo por la Gerrit Rietveld Academie de Ámsterdam- viene consolidando su obra obsesionada por captar las huellas del cambio en sus retratados.
¿Cómo lo hace? Para los críticos, su aproximación es sutil, sobria y eficaz. Anclados habitualmente en fondos neutros, los retratados exhiben simultáneamente, los cambios y las permanencias. Dijkstra elige para ello a personas reales en tránsito por situaciones que considera relevantes. Así, se enfoca en la expresión de un soldado antes y después de ser llamado al ejército o en los rostros de adolescentes “atrapadas” en la transición hacia la juventud.
Tras haber exhibido gran parte de su obra en Reino Unido y España, Dijkstra reúne ahora en la galería berlinesa Max Hetzler sus últimos trabajos mientras ya se planifica para 2012 una retrospectiva completa en el San Francisco Museum of Modern Art (SFMOMA).
También video-instalaciones
Entre lo más destacado de su xposición en Alemania, Dijkistra presenta una serie de video-instalaciones tendientes a revelar la conducta espontánea de parte de un grupo de adolescentes “enfrentados” al arte (el lienzo Mujer que llora de Picasso, por ejemplo). Tal como comenta Cristina Anglada en Hoy es Arte, aquí “no importan tanto las particularidades externas que focalizan sobre las identidades construidas de los chavales, como lo que se revela a través de los movimientos gestuales incontrolables“.
Hasta el 27 de Marzo en Max Hetzler Gallery.
Texto: Andrés Bacigalupo
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Europa en tres platos
Publicado en Octubre 12, 2009
Más allá de las tradicionales mecas de la gastronomía europea (como París o Londres) es posible degustar platos creativos en ciudades impensadas de Escandinavia o los Países Bajos. Aquí, tres buenos ejemplos de ello.
Finlandia: Chez Dominique (puesto 39 entre los 100 mejores)
El juego cromático de blanco y negro de este restó de Helsinki es lo primero que atrapa la atención de los viajeros. Afortunadamente, las sorpresas gratas continúan en platos como Cordero con lasaña de berenjena y salsa Rosemary, Rodaballo islandés, gambas y tomate o Pudín de arroz al jazmín y puré de eneldo.
El chef responsable se llama Hans Välimäki, ha sido premiado con dos estrellas Michelín y se lo reconoce prácticamente como un adelantado a las tendencias de la cocina fusión.
Chez Dominique, en el puesto 39 entre los 100 mejores restaurantes del mundo, ha sido ambientado por Vertti Kivi, un joven finlandés conocido en el ámbito del diseño internacional por sus piezas innovadoras.
Holanda: Oud Sluis (puesto 42 entre los 100 mejores)
Sluis, un pueblo pintoresco del sur holandés (cuya historia, en verdad, está ligada a la ciudad belga de Brujas) es el escenario perfecto para el único restaurante de los Países Bajos que aparece en el “top 100″ gastronómico mundial.
Dirigido por el cocinero Sergio Herman, Oud Sluis deslumbra a los amantes de la vanguardia gastronómica por varias razones. En primer lugar, por la frecuente renovación del menú. Pero sobre todo por una inventiva capaz de sorprender con ostras pochadas en su agua sobre clorofila con crema parmesano o -sólo apta para audaces- una pastilla helada de wasabi, sake y lima.
El dato: los críticos califican a Herman como un verdadero “arquitecto” culinario debido a la esforzada presentación de los platos.
Croacia: Plavi Podrum (puesto 94 entre los 100 mejores)
Daniela Kramaric Tariba es la chef estrella de los Balcanes y sus creaciones se sirven aquí. Plavi Podrum, en el pequeño pueblo pesquero de Opatija, ofrece una gastronomía de alto nivel centrada en mariscos frescos, platos con cangrejo y exquisitas combinaciones de pasta italiana con frutos de mar.
La vinoteca, con más de 200 etiquetas disponibles, refuerza el carácter sofisticado de este restaurante, el único de Croacia reconocido entre los 100 mejores del mundo (y que tiene esta clasificación desde 1997).
Texto: Andrés Bacigalupo
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Celine, la retratista
Publicado en Marzo 28, 2009
Nacida en Holanda en 1965, la fotógrafa Celine Van Balen ha sido especialmente elogiada por su colección de retratos de niñas inmigrantes musulmanas.
Es conocido el apoyo que el Nederlands Fotomuseum (Museo de la Fotografía de Holanda) brinda a los artistas de su país. En años anteriores, esta institución organizó exposiciones itinerantes que llevaron la obra de los fotógrafos de Países Bajos a varias capitales europeas y a algunas ciudades de EE.UU, como Cleveland.
Nombres como los de Hellen van Meene (1972), Wout Berger (1941), Albert van Westing (1960), Rineke Dijkstra (1959) y Koos Breukel (1962) se hicieron conocidos particularmente por sus retratos.
Esa lista también ha incluido a Céline van Balen, quién entre los años 1996 y 1998 trabajó los retratos de muchachas islámicas vestidas con el hiyab. En sus fotografías, generalmente realizadas en tomas frontales a corta distancia, los personajes llenan la imagen.
Esa es la preocupación de Van Balen: el individuo como tal y la captura de una expresión que no por cotidiana deja de resultar impactante, quizás no en la forma en que estamos acostumbrados a usar este último adjetivo.
Van Balen, cuya obra indudablemente se centra en los “forasteros” en Europa, trabaja últimamente con los africanos emigrados a Ámsterdam y otras ciudades de su país.
Entre los fotógrafos de los que hemos venido dando cuenta aquí en MV Experiencias, su estilo se acerca sobre todo al de Alioune Ba, oriundo de Malí (África). Salvo que Ba se ocupa justamente de la cotidianeidad de aquellos que decidieron no emigrar. Y su zoom buscó sobre todo contrarrestar las estereotipadas visiones fotográficas que sólo se posan en su continente para resaltar lo trágico.
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Matthew Stradling
Texto: Andrés Bacigalupo
Tres países muy cerca
Publicado en Enero 28, 2009
En la ciudad holandesa de Maastricht, es posible pasar una estadía de lujo en un castillo del siglo XII y en cuestión de minutos partir rumbo a Bélgica y Alemania.
Lieja (Bélgica) y Aquigsrán (Alemania) son las ciudades “mellizas” de Maastricht, una urbe holandesa de apenas 125 mil habitantes, pero cuya fama cosmopolita y dinámica ha trascendido más allá del Viejo Continente. En rigor de verdad, pareciera que forman una única ciudad “trinacional”, y las fronteras importan poco. Nada más cierto aquí, pues fue el lugar elegido en 1992 para firmar el tratado que dio forma a la Unión Europea, que hoy ya tiene 27 países.
Su gran oferta gastronómica, su estilo de vida pujante y dinámico y la cantidad de visitantes que la recorren todo el año han a Maastricht convertido en “la menos holandesa” de las ciudades del país. Lo que se dice un sello de identidad muy singular.
Le sobran atracciones de toda clase pero destacan especialmente su Museo de Historia Natural (con colecciones de Geología, Paleontología, Flora y Fauna) y el Museo Bonnefanten, de arte moderno. En este último, podemos encontrar desde colecciones de Arte Povera Italiano hasta obras reconocidas del minimalismo estadounidense.
La oferta hotelera en Maastricht está a la altura de la demanda y puede satisfacer incluso a los huéspedes más exigentes. A 10 kilómetros del centro de la ciudad, el Château St. Gerlach, anclado en una finca rural que data del siglo XII, sorprende con su impresionante entorno natural y sus no menos apreciados amenities.
Perteneciente a la cadena Small Luxury Hotels of the World, el St. Gerlach posee 112 habitaciones, piscina cubierta, sauna y baño turco. Además, su ambientación reúne un mobiliario original, tejidos artesanales venecianos y sedas de motivos varios, lo que conjugan un entorno cálido y armonioso.
En el restaurante del St. Gerlach, quienes vengan desde París no notarán mucha diferencia. La gastronomía está inspirada en lo mejor de la alta cocina francesa.
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