El instante de Tillmans
Publicado en Marzo 21, 2009
Wolfgang Tillmans se hizo conocido por retratar a gente como Kate Moss, Damon Albarn y Moby. Pero sus pasos se enfocaron después a la captura de instantes cotidianos muy logrados.
El objetivo de la cámara del artista alemán Wolfgang Tillmans comenzó apuntando a rostros famosos. Esos fueron sus comienzos en la década pasada, cuando lo consagró su paso por revistas de moda británicas como I+D o Interview.
Años más tarde, la mirada de Tillmans se concentró en un amplio abanico de situaciones y personajes más mundanos y su energía se canalizó en capturar momentos precisos de gente común. O en objetos de todos los días, pero reconvertidos con el aporte de su genio artístico.
Su obra itinerante puede verse hoy en varios países de Europa, en un periplo que comenzó en 1997 en la galería londinense Chisenhale, donde se expuso su individual “I didn´t Inhale“.
La crítica
Del trabajo de Tillmans se ha elogiado que su obra borre los límites entre la fotografía artística y la crónica periodística. Además, su acercamiento a la cotidianeidad no busca el efecto dramático ni pretende explorar la subjetividad de los retratados. Bien al contrario, sus personajes son más bien inexpresivos.
Tillmans, nacido en 1968, es uno más de los jóvenes talentos mundiales que queremos compartir desde MV Blog, en nuestra búsqueda insistente por descubrir y redescubrir experiencias artísticas. En esa línea, ya hemos comentado las creaciones de la española Ouka Leele, del malinés Alioune Ba y del italiano Franco Donaggio.
Texto: Andrés Bacigalupo
Tres países muy cerca
Publicado en Enero 28, 2009
En la ciudad holandesa de Maastricht, es posible pasar una estadía de lujo en un castillo del siglo XII y en cuestión de minutos partir rumbo a Bélgica y Alemania.
Lieja (Bélgica) y Aquigsrán (Alemania) son las ciudades “mellizas” de Maastricht, una urbe holandesa de apenas 125 mil habitantes, pero cuya fama cosmopolita y dinámica ha trascendido más allá del Viejo Continente. En rigor de verdad, pareciera que forman una única ciudad “trinacional”, y las fronteras importan poco. Nada más cierto aquí, pues fue el lugar elegido en 1992 para firmar el tratado que dio forma a la Unión Europea, que hoy ya tiene 27 países.
Su gran oferta gastronómica, su estilo de vida pujante y dinámico y la cantidad de visitantes que la recorren todo el año han a Maastricht convertido en “la menos holandesa” de las ciudades del país. Lo que se dice un sello de identidad muy singular.
Le sobran atracciones de toda clase pero destacan especialmente su Museo de Historia Natural (con colecciones de Geología, Paleontología, Flora y Fauna) y el Museo Bonnefanten, de arte moderno. En este último, podemos encontrar desde colecciones de Arte Povera Italiano hasta obras reconocidas del minimalismo estadounidense.
La oferta hotelera en Maastricht está a la altura de la demanda y puede satisfacer incluso a los huéspedes más exigentes. A 10 kilómetros del centro de la ciudad, el Château St. Gerlach, anclado en una finca rural que data del siglo XII, sorprende con su impresionante entorno natural y sus no menos apreciados amenities.
Perteneciente a la cadena Small Luxury Hotels of the World, el St. Gerlach posee 112 habitaciones, piscina cubierta, sauna y baño turco. Además, su ambientación reúne un mobiliario original, tejidos artesanales venecianos y sedas de motivos varios, lo que conjugan un entorno cálido y armonioso.
En el restaurante del St. Gerlach, quienes vengan desde París no notarán mucha diferencia. La gastronomía está inspirada en lo mejor de la alta cocina francesa.
Texto: Andrés Bacigalupo
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Mandarin Oriental Hyde Park, en Londres
La lista imprescindible
Publicado en Enero 24, 2009
A continuación, la lista de los 100 mejores restaurantes del mundo 2008 según la prestigiosa revista Restaurant, que junto a marcas reconocidas como Acqua Panna y Nespresso, renueva cada año la lista de los mejores lugares del mundo para ejercitar el sentido del gusto.
El mejor restaurante del mundo está en España. Se llama El Bulli y está a cargo del reconocido chef Ferran Adriá. En la lista, también hay otros 11 restaurantes españoles, lo que confirma el buen posicionamiento de ese país en la escena culinaria internacional.
Todavía no llega a hacerle sombra a Francia, el país con los mejores restaurantes (tiene 20 en el ranking). Después de ella, se ubica EE.UU (13 de los 100 lugares) y Reino Unido, que se ubica detrás de España con once restaurantes.
Más atrás, aparecen Italia y Alemania, con 8 y 6 de los mejores restaurantes respectivamente. La lista se completa con otros 30 sitios gastronómicos esparcidos alrededor del mundo de la siguiente manera: Austria (4), Australia (3), Bélgica (3), Hong Kong (3), Grecia (2), Suecia (2), Suiza (2), Sudáfrica (2), Singapur (1), Dinamarca (1), Holanda (1), Rusia (1), India (1), Croacia (1), Finlandia (1), Brasil (1) y México (1).
Esperemos que en el 2009 Argentina aparezca en la lista. Creo que tiene con qué.
1) El Bulli (España)
2) The Fat Duck (Reino Unido)
3) Pierre Gagnaire (Francia)
4) Mugaritz (España)
5) The French Laundry (EE.UU)
6) Per Se (EE.UU)
7) Bras (Francia)
8 ) Arzak (España)
9) Tetsuya´s (Australia)
10) Noma (Dinamarca)
11) L´Astrance (Francia)
12) Gambero Rosso (Italia)
13) Gordon Ramsay (Reino Unido)
14) L´Atelier de Joel Robuchon (Francia)
15) Le Louis XV (Francia)
16) St John (Reino Unido)
17) Jean Georges (EE.UU)
18) Alain Duchase au Plaza Athénée (Francia)
19) Hakkasan (Reino Unido)
20) Le Bernardin (EE.UU)
21) Alinea (EE.UU)
22) Le Gavroche (Reino Unido)
23) Dal Pescatore (Italia)
24) Le Cinq (Francia)
25) Troisgros (Francia)
26) El Celler de Can Roca (España)
27) L´Hotel de Ville Philippe Rochat (Suiza)
28) Hof Van Cleve (Bélgica)
29) Martin Berasategui (España)
30) Nobu London (Reino Unido)
31) Can Fabes (España)
32) Enoteca Pinchiorri (Italia)
33) Le Meurice (Francia)
34) Vendome (Alemania)
35) Die Schwarzwaldstube (Alemania)
36) Le Calandre (Italia)
37) Chez Panisse (EE.UU)
38) Charlie Trotter´s (EE.UU)
39) Chez Dominique (Finlandia)
40) D.O.M (Brasil)
41) Daniel (EE.UU)
42) Oud Sluis (Holanda)
43) Ristorante Cracco (Italia)
44) Asador Etxebarri (España)
45) Les Ambassadeurs (Francia)
46) L´Arpege (Francia)
47) Tantris (Alemania)
48) Oaxen Skärgärdskrog (Suecia)
49) Rockpool (Australia)
50) Le Quartier Francais (Sudáfrica)
51) Taillevent (Francia)
52) Nobu New York (EE.UU)
53) Osteria Francescana (Italia)
54) Masa (EE.UU)
55) Bukhara (India)
56) L´Ambroisie (Francia)
57) Maze (Reino Unido)
58) River Café (Reino Unido)
59) Steirereck (Austria)
60) Le Chateaubriand (Francia)
61) Obauer (Austria)
62) Dieter Muller (Alemania)
63) WD-50 (EE.UU)
64) Zuma (Reino Unido)
65) La Pergola (Italia)
66) El Poblet (España)
67) The Square (Reino Unido)
68) Residenz Heinz Winkler (Alemania)
69) 48, The Restaurant (Grecia)
70) The Waterside Inn (Reino Unido)
71) Bocuse (Francia)
72) Esperanto (Suecia)
73) L´Arnsbourg (Francia)
74) Akelarre (España)
75) Sant Pau (España)
76) Vue de Monde (Australia)
77) Iggy´s (Singapur)
78) Etrusco (Grecia)
79) De Karmeliet (Bélgica)
80) Café Pushkin (Rusia)
81) Ikuras Restaurant in Hanger 7 (Austria)
82) Pic (Francia)
83) L´Atelier de Joel Robuchon (Reino Unido)
84) Ledoyen (Francia)
85) L´Atelier de Joel Robuchon (EE.UU)
86) La Maison de Bricourt (Francia)
87) L´Atelier de Joel Robuchon (EE.UU-MGM)
88) Pierre Gagnaire (Hong Kong)
89) Biko (México)
90) Le Pont de Brent (Suiza)
91) Combal Zero (Italia)
92) Waldhotel (Alemania)
93) Jardine (Sudáfrica)
94) Plavi Podrum (Croacia)
95) Georges Blanc Vonnas (Francia)
96) Hubertus (Austria)
97) Comme Chez Soi (Bélgica)
98) Robuchon a Galera (Hong Kong)
99) Zuma (Hong Kong)
100) ABAC Restaurant Hotel (España)
Ferrán Adrià, chef a cargo de El Bulli, el mejor lugar del mundo para comer según la revista Restaurant.
Más info en http://www.theworlds50best.com
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