Peruanska smaker i skenande
Skrivit den April 17, 2011
Perus köket har erkänts av OAS som "kulturarv" av kontinenten. Samtidigt ökar furor över sina parabolantenner inom och utanför landet.
Har du provat de många sätt som du förbereder ceviche? Vet du "Orsak till Lima"? Alpacka kött?? Tiraditos?? Orden i peruanska köket har korsat gränser och hav. Vad bara några decennier sedan var begränsad till gränserna för Peru idag är en global trend och en turistmagnet anmärkningsvärt.
Nyligen har peruanska köket blivit officiellt heter "kulturarvet i Amerika" av OAS. Detta formella erkännande bidrar till det växande antalet sektorn: 1,5 miljarder dollar per år, 300.000 peruaner som arbetar i branschen och 48% av dem som kommer att släppa Inka nation som gör det för dess charm av måltider.
Här och där
De som ännu inte har rest till Peru, men har stor potential att njuta av en "orsak fyllda med krabbkött" eller "Räkor Chicharron" i flera världen huvudstäder.
Enligt en färsk undersökning, mer än 280 peruanska restauranger i USA, ett hundratal i Spanien, 44 i Chile och en poäng i Argentina. Också frestas med den klassiska peruanska ceviche i länder som Danmark, Singapore, Sydafrika, Belgien och Portugal.
Den andra intressanta aspekten av denna boom är autentiska media. TV-program är helt ägnas åt maten i Peru i kanaler i spanska och engelska. På Internet, i sin tur, platser gillar peruansk mat och peruanska köket för världen inte bara förstärkt en trend som verkar ostoppbar.
naden Publicerat feb 2, 2012
Peruansk mat är härlig! läcker.