Peruanska smaker i skenande stöd

Postat den April 17, 2011

Perus kokkonst har erkänts av OAS som "kulturarv" av kontinenten. Samtidigt furor över sina rätter ökat inom och utanför landet.

cocina-fusion-de-peru

Har du provat de många sätt på vilka ceviche är beredda? Vet du att "orsaken till Lima"? Meat? Alpacka? Tiraditos? Orden i peruanska köket har korsat gränser och hav. Vad bara några decennier sedan var begränsad till gränserna för Peru i dag är en global trend och en betydande turistmagnet.
Nyligen har peruanska köket blivit officiellt heter "Kulturarv i Amerika" av OAS. Detta formella erkännande bidrar till det växande antalet sektorn: 1500 miljoner euro per år, 300.000 peruaner som arbetar i branschen och 48% av dem som kommer till Inka nationen att erkänna att de gör av charmen i sina måltider.

gastronomia-tipica-de-peru

Här och där

Som ännu inte har rest till Peru har dock stora möjligheter att prova en "fylld med krabbkött Orsak" eller "Räkor Chicharron" i olika världens huvudstäder.
Enligt en färsk undersökning, mer än 280 peruanska restauranger i USA, ett hundratal i Spanien, 44 i Chile och en poäng i Argentina. Du kan också frestas av den klassiska peruanska ceviche i länder som Danmark, Singapore, Sydafrika, Belgien och Portugal.

platos-tipicos-causa-limena

Den andra intressanta aspekten av denna boom är autentiska media. TV-program är helt dedikerade till maten i Peru kanaler i spanska och engelska. På Internet, vänd sajter som peruanska köket och peruanska köket för världen har inte bara förstärkt en trend som verkar ostoppbar.

Text: Andrés Bacigalupo
Mer om mat i MV recensioner:
Flavors Basque - galiciska Gastronomi - Singapore köket

En kommentar på "peruanska Flavors, skenande stöd"

gravatar

naden Publicerat 2 Februari 2012

Peruansk mat är härlig! läcker.

Lämna en kommentar

Wordpress databas error: [existerar inte Table 'mansionvitraux.wp_wassup_tmp']
SELECT wassup_id, urlrequested, spam, `timestamp` AS hit_timestamp FROM wp_wassup_tmp WHERE wassup_id='162f038bbdcabb40a19461c8105de72a' AND `timestamp` >1405192250 GROUP BY wassup_id ORDER BY hit_timestamp DESC

Wordpress databas error: [Duplicate posten '8388607 'för nyckel' id ']
INSERT INTO wp_wassup (wassup_id, `timestamp`, ip, hostname, urlrequested, agent, referrer, search, searchpage, os, browser, language, screen_res, searchengine, spider, feed, username, comment_author, spam) VALUES ( '162f038bbdcabb40a19461c8105de72a', '1405192340', '66.249.84.77,190.210.9.22', 'ws54.host4g.com', '/blog/index.php/2011/04/sabores-peruanos-en-imparable-ascenso/', 'Mozilla/5.0 (X11; U; Linux i686; en-US; rv:1.8.1.1),gzip(gfe)', '', '', '0', 'Linux i686', '', '', '', '', '', '', '', '', '0' )

Wordpress databas error: [existerar inte Table 'mansionvitraux.wp_wassup_tmp']
DELETE FROM wp_wassup_tmp WHERE `timestamp`<'1405192160'