Dum Pukht, кулинарные храма в Дели
Опубликовано 18 июля 2011
Среди традиционных блюд и некоторые слияния более "текущие" Dum Pukht ресторан, к югу от Нью-Дели, сумел выжить два столетия становится ориентиром для местных жителей и туристов.
Первый ресторан в Азии, чтобы выиграть приз "Золотая вилка" расположена в Индии, к югу от Нью-Дели. Украшение в сторону, я должен сказать, что больше, чем просто ресторан настоящий гастрономический собора суммирует тысяча и одна вкусы (и ароматов!) Индуистской традиции.
Dum Pukht-персидскую этимологию которых объясняется, что дум является "дыхание" и Pukht «Повар» - расположена в районе Chanakyapuri, Дели, где изобилуют Посольства и дипломатические представительства. Рядом с ITC Hotel Маурья Шератон, Dum Pukht имеет "aggiornado" в сегодняшнем времени без потери своей 200-летней традицией.
Вы подражать капитаном сегодня Куреши, Pukht Dum является праздничной атмосферы для чувств и только через дверь, предупреждает, что шафрана, корицы и гвоздики "везде".
Тем не менее, ясно, что слава "ultracondimentada" пищу индийские здесь запрещен во многих блюдах. Кстати, среди самых вкусных и сложные рецепты включают в себя следующее: "Sangay Galauti" (смесь курицы и свинины медленно приготовленная уголь), "Kakori шашлыки" (баранина с корицей и шафраном) и баранью ногу маринованная в ром и с начинкой из сыра, лука и мяты которой был крещен с именем "специальные Raan электронной Dumpukht".
Сложные традиционных Pukht Dum является одним из любимых ресторанов в самых космополитических области индийской столицы.
