Лучшие рестораны в мире в 2011

Опубликовано 30 апреля 2011

Престижный список журнала «Ресторан" принес много новых возможностей в этом году. Рене Redzepi по-прежнему номер один. Перу впервые в списке. Испанская кухня без Адриа, продолжает светить.

mejores-resto-del-mundo-2011

Они известны как "Оскар" в области высокой кухни и поэтому каждый год результаты большие надежды. Амбиция пиктограммам гастрономии входит в " Топ 50 "список, который выдвигает на первый план 50 лучших мест в мире, чтобы поесть.
На подиуме в 2011 году датский повар Рене Redzepi подтвердил свое лидерство. Как и в прошлом году, его ресторан "Нома" находится в первую очередь. Для критиков, успех этой молодой шеф-повар 34 лет является то, что их блюда выглядят "для эксклюзивного лечения местных и региональных ингредиентов."
Со своей стороны, испанская гастрономия остается на вершине. В этом году, даже если они не включены изобразительное "El Bulli" по Ферран Адриа скором закрытии, есть 5 испанских ресторанов в списке. Два из сами по Celler De Can Roca и Mugaritz- в втором и третьем месте соответственно.

noma-mejor-resto-del-mundo

В десятке также появится Osteria Francescana из Bottura (Италия), The Fat Duck (Великобритания), Alinea (США), DOM (Бразилия), Arzak (Испания), Le Шатобриан (Франция) и Per Se (США).

Латинская выигрывает пробелы

Другой большой новости списке этого года был мощный появление латиноамериканской кухни. Бразильский ресторан DOM получила 11 мест по сравнению с 2010 и мексиканской Бико, 15.
Кроме того, в соответствии с бума перуанскую еду , впервые в стране получает вычитается из списка ("Астрид у Гастона", на 42). Мексиканская "Пуйоль", в свою очередь, является число 49.
В целом, организаторы подчеркивают, что из года в год, список обогащается взносов всех континентах. И это, безусловно, хорошая новость для всех вкусов.

osteria-francescana

Список 50 лучших

1- Noma (Дания)
2 Эль Celler De Can Roca (Испания)
3 Mugaritz (Испания)
4 Osteria Francescana (Италия)
5- Fat Duck (Великобритания)
6 Alinea (США)
7-DOM (Бразилия)
8-Арзак (Испания)
9-Ле Шатобриан (Франция)
10-Per Se (США)
11-Даниэль (США)
12-Les Creations де Narisawa (Япония)
13-L'Astrance (Франция)
14- L'Atellier Robuchon (Франция)
15- Hof ван Клеве (Бельгия)
16- Pierre Gagnaire (Франция)
17- Oud Sluis (Нидерланды)
18-Le Bernardin (США)
19-L'Arpege (Франция)
20-Nihonryori Ryugin (Япония)
21-Вендом (Германия)
22-M Lounge (Австрия)
23-Schloss Schauenstein (Швейцария)
24-Eleven Madison Park (США)
25-Аква (Германия)
26-Набережная (Австралия)
27-Игги (Сингапур)
28-Combal Ноль (Италия)
29-Мартин Берасатеги (Испания)
30- Брас (Франция)
31-Бико (Мексика)
32-Le Calandre (Италия)
33-Cracco (Италия)
34-Ledbury (Великобритания)
35- Chez Dominique (Финляндия)
Le Quartier Francais 36-(Южная Африка)
37-Янтарь (Гонконг)
38-Даль Пескаторе (Италия)
39-Il Canto (Италия)
40-Momofoku Ssam Бар (США)
41-St John (Великобритания)
42-Астрид и Гастона (Перу)
43-Гибискус (Великобритания)
44-Maison Troisgros (Франция)
45-Au Plaza Athenee Ален Дюкасс (Франция)
46-De Librije (Нидерланды)
47-Ресторан De L'Hotel De Ville (Швейцария)
48-Варвары (Россия)
49-Пуйоль (Мексика)
Гриль 50-Etxebarri (Испания)

Автор Андрес Bacigalupo

Оставить комментарий

WordPress ошибка базы данных: [Таблица 'mansionvitraux.wp_wassup_tmp' не существует]
SELECT wassup_id, urlrequested, spam, `timestamp` AS hit_timestamp FROM wp_wassup_tmp WHERE wassup_id='e12de16261abf871e0fcd4e92bb21bde' AND `timestamp` >1411366297 GROUP BY wassup_id ORDER BY hit_timestamp DESC

WordPress ошибка базы данных: [Дублировать запись '8388607' для ключа 'ID']
INSERT INTO wp_wassup (wassup_id, `timestamp`, ip, hostname, urlrequested, agent, referrer, search, searchpage, os, browser, language, screen_res, searchengine, spider, feed, username, comment_author, spam) VALUES ( 'e12de16261abf871e0fcd4e92bb21bde', '1411366387', '66.249.84.77,190.210.9.22', 'ws54.host4g.com', '/blog/index.php/2011/04/los-mejores-restaurantes-del-mundo-en-2011/', 'Mozilla/5.0 (Windows; U; Windows NT 6.0; en-US; rv:1.9b5),gzip(gfe)', '', '', '0', 'WinVista', '', '', '', '', '', '', '', '', '0' )

WordPress ошибка базы данных: [Таблица 'mansionvitraux.wp_wassup_tmp' не существует]
DELETE FROM wp_wassup_tmp WHERE `timestamp`<'1411366207'