Сингапур, азиатские столицы вкус
Опубликовано 21 Июнь 2010
Слияние культур, китайской, индийской, малайской и европейской отражение в ряде смелых и вкусные блюда, которые могут быть проверены в типичных рынках или в лучших ресторанах.
Ознакомьтесь с историей Сингапура, процветающий город-государство, расположенное между Малайзией и Индонезией, достаточно похож на задачу перечислить многие культурные следы китайской, индийской, английском и малайском были оставив на протяжении нескольких веков.
Эти слияния повлияли на культурную жизнь почти пять миллионов постоянных жителей острова и в настоящее время один неоспоримый притяжения для тысяч туристов, земля в этой быстро развивающейся и современный город.
Питание является одной из областей, которые наилучшим образом отражает культурный синтез Сингапуре. Китайская кухня (кантонский и Сычуань) с импульсом некоторые блюда, как "Бак Кут дэ" (свиные ребрышки суп сильно приправленные семена фенхеля и гвоздикой) или на пару пирог риса известны как "Chwee Kueh".
Малайский влияния "лакса" (суп-лапша с молоком карри и кокосовым) очень популярен в стране и "конкурировать" в интенсивности аромата с "thosai" ultracondimentado чечевицы торт индийского происхождения.
Среди «лоточников» и играл до роскоши
Многие блюда, которые могут быть проверены в Сингапур признает несколько вариантов "где". То, как наиболее традиционный подход, чтобы пройти "уличные" старых уличных рынках в настоящее время организованы в "торговец центр».
Другие варианты вычитается лучших Игги и Яан Par Андре. Как составить окончательный список из 50 лучших ресторанов в мире (первый в должности 28 и второй на 39).
Игги , шеф-повара Игнатий Чан, предлагает блюда восточной кухни с французским твист (засахаренные крылья утки с азиатскими специями), а Яан Par Андре увеличивает выгоды овощей. Здесь наиболее рекомендуемый являются "Забытые овощи", амбициозной подготовка 21 ингредиентов, начиная от водорослей и морковь винограда и яблони. Все пар, и все с вездесущим запахом бесчисленных видов этой части мира.
Текст: Андрей Bacigalupo
