Seis prazer Richard Corrigan

Postado em 22 de maio de 2010

Através Bentleys Oyster Bar e The Lindsay House, o chef irlandês convida a saborear pratos surpreendentes e saborosas que variam de ostras e veados para sapos e caranguejos.

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Aqueles que vagam Soho de Londres e descobrir a Lindsay House leva pelo menos duas agradáveis ​​surpresas. O primeiro começa a tocar o sino em 21 de Romilly Rua (sim, você tem que tocar o sino). Em seguida, subtraiu pessoal e parecem muito gentilmente orientar e participar da lanchonete. O incomum é que ele pode te dar uma carona, por escadas, para uma sala onde você vai se sentir em casa. E o primeiro andar, com uma simples, mas elegantemente decorados promove intimidade.
A segunda surpresa, eo mais importante é o menu. A carta de Richard Corrigan oferece pratos originais que refletem uma combinação de sabores incomuns.

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Lomo, caracóis, sapo ..

Para o primeiro curso, a Lindsay House oferece várias alternativas. Os três mais atraentes são: veado Tartar, Brócolis com Queijo Azul Gnocchi com Coelho e Ginger Bread e parmesão creme com alho-poró tempurá.
Entre os pratos principais realçar o menu Corrigan Linguado com manteiga de limão Camarões e uma Lomo de Vaca com Caracóis e Medula Gratin e trotters porco com pernas de sapo e Bacon.

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Ostras no Piccadilly

Sem Os formalismos Lindsay casa, é possível rastrear a Corrigan possuir outro lugar em Londres. Deve ser alcançado para o número 5 de Swallow Street (a rua entre Piccadilly e Regent Street) e encontrar Bentle'ys Oyster Bar .
Este é um ótimo lugar para experimentar mariscos e ostras preparadas de mil maneiras. Você também pode saborear uma sopa de mexilhão e caranguejo Singapura ou Batatas com Creme Fraiche e Anguilla.

Escrito por Andrés Bacigalupo
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