2011年に世界で最高のレストラン

2011年4月30日に投稿されました

雑誌「レストラン」の権威あるリストは、今年多くの新機能をもたらした。 ルネRedzepiはまだナンバーワンである。 リスト上初めてペルー。 アドリアのないスペイン料理は、輝き続けている。

mejores-resto-del-mundo-2011

彼らは、高級料理の場の「オスカー」として知られていると、なぜ毎年の結果は、大きな期待を生成しました。 美食のアイコンの野望"は入力しているトップ50 、世界で50最高の場所は、食べることを強調して、「リストを。
2011年に表彰台に、デンマークのシェフルネRedzepiはリーダーシップを認識しています。 昨年と同様、彼のレストラン"野間"は最初の場所である。 批評家には、この若いシェフ34年の成功は、彼らの料理を見てということです」ローカルおよび地域の食材の独占的治療のために。 "
その一部については、スペインの美食がトップに残ります。 今年、彼らはフェラン·アドリア差し迫った閉鎖によって象徴的な「エル·ブジ」を含めていないにもかかわらず、リスト内の5スペインのレストランがあります。 them-の二つのウェスタンツェラー·デ·カン·ロカそれぞれ第二と第三の場所でとMugaritz-。

noma-mejor-resto-del-mundo

トップ10の中にも現れオステリアFrancescana Botturaの(イタリア)、ファット·ダック(英国)、Alinea(米国)、DOM(ブラジル)、Arzak(スペイン)、ル·シャトーブリアン(フランス)と自体が(米国)。

ラテン語は、スペースを受賞

今年のリストの他の大きなニュースは、ラテンアメリカ料理の強力な出現だった。 ブラジルのレストランでDOMは2010年とメキシコビーコー、15に比べて11の場所を得た。
また、に沿っペルー食品のブーム 、全国で初めてリスト(42の「アストリッドyのガストン」)に差し引か受け取る。 メキシコの「プジョル」は、順番に、番号49である。
全体的に、主催者は今年年後、リストはすべての大陸からの拠出金で強化されている、ことを強調。 そして、それは間違いなくすべての口蓋のための良いニュースだ。

osteria-francescana

ベスト50のリスト

1〜 野間 (デンマーク)
2 エル·ウェスタンツェラー·デ·カン·ロカ (スペイン)
3 Mugaritz(スペイン)
4 オステリアFrancescana (イタリア)
5 ファット·ダック (英国)
6 Alinea(米国)
7-DOM(ブラジル)
8 Arzak(スペイン)
9〜ル·シャトーブリアン(フランス)
10自体(米国)
11-ダニエル(米国)
12-レクリエーションズド成澤(日本)
13-L'Astrance(フランス)
14〜 L'Atellierロブション (フランス)
15〜 ホフヴァン·クレーヴ (ベルギー)
16 ピエール·ガニェール (フランス)
17 - ウードスロイス (オランダ)
18-ル·ベルナルディン(米国)
19-L'Arpege(フランス)
20-Nihonryoriの龍吟(日本)
21-ヴァンドーム(ドイツ)
22-Mラウンジ(オーストリア)
23-シュロスSchauenstein(スイス)
24 -イレブンマディソンパーク(米国)
25アクア(ドイツ)
26キー(オーストラリア)
27イギーの(シンガポール)
28-Combalゼロ(イタリア)
29マルタンBerasategui(スペイン)
30〜 ブラジャー (フランス)
31-ビーコー(メキシコ)
32ル·Calandre(イタリア)
33-Cracco(イタリア)
34-レッドベリー(英国)
35〜 シェドミニク (フィンランド)
ル·カルティエ·フランセ36 - (南アフリカ)
37アンバー(香港)
38ダルペスカトーレ(イタリア)
39-イル·カント(イタリア)
40-Momofoku SSAM·バー(米国)
41 -セント·ジョン(イギリス)
42-アストリッドとガストン(ペルー)
43-ハイビスカス(イギリス)
44-メゾン·トロワグロ(フランス)
45〜auのプラザアテネアラン·デュカス(フランス)
46デ·Librije(オランダ)
47-レストランドゥホテルドヴィル(スイス)
、48 Varvary(ロシア)
49-プジョール(メキシコ)
グリル50-Etxebarri(スペイン)

アンドレス·Bacigalupoによって書かれた

コメントを残す

WordPressのデータベースの間違い:[テーブル 'mansionvitraux.wp_wassup_tmp'が存在しません]
SELECT wassup_id, urlrequested, spam, `timestamp` AS hit_timestamp FROM wp_wassup_tmp WHERE wassup_id='9bc08ee0ddc57699109d7463a3060fc7' AND `timestamp` >1414033745 GROUP BY wassup_id ORDER BY hit_timestamp DESC

WordPressのデータベースの間違い:[キー 'ID'のための重複エントリー'8388607']
INSERT INTO wp_wassup (wassup_id, `timestamp`, ip, hostname, urlrequested, agent, referrer, search, searchpage, os, browser, language, screen_res, searchengine, spider, feed, username, comment_author, spam) VALUES ( '9bc08ee0ddc57699109d7463a3060fc7', '1414033835', '66.249.84.77,190.210.9.22', 'ws54.host4g.com', '/blog/index.php/2011/04/los-mejores-restaurantes-del-mundo-en-2011/', 'Mozilla/5.0 (Windows; U; Windows NT 5.1; en-US; rv:1.8.0.5),gzip(gfe)', '', '', '0', 'WinXP', '', '', '', '', '', '', '', '', '0' )

WordPressのデータベースの間違い:[テーブル 'mansionvitraux.wp_wassup_tmp'が存在しません]
DELETE FROM wp_wassup_tmp WHERE `timestamp`<'1414033655'