Teatime in Gaiman

Pubblicato il 25 ago 2011

È la città della Patagonia che meglio sintetizza l'eredità di immigrati gallesi ed i sapori unici della cerimonia del tè. Scoprire.

Questa esperienza ha inizio circa 1400 chilometri a sud di Buenos Aires e non è solo tour ma gastronomico. Include degustazione da fili di tè diversi per guardare magnifici paesaggi che sembrano dipinti.

Abbiamo parlato del piccolo e caratteristico Gaiman, una città in Argentina Patagonia proprio timbro culturale. Fondata da coloni gallesi nella seconda metà del XIX secolo, è riuscito a mantenere intatte alcune delle migliori tradizioni dei popoli europei.

Attualmente abitato da circa 7000 persone, Gaiman è un popolo sereno e ospitale. Nelle sue vicinanze, e rigore in una regione più ampia che comprende anche la frazione di Dolavon, sono circa 15 cappelle. Costruito da immigrati, ormai punteggiano il paesaggio steppa e ricordare la fede eterogeneo dei pionieri. Uno dei più importanti è quello di Bethel. Vale anche chiamato il Berwyn e Tair Heligen.

Cerimonia del tè

Sia Ty Gwyn come i viaggiatori "Ty Cymraeg" può assaggiare alcune delle prelibatezze tipiche di dolci gallesi.

Così, nella prima, che significa "casa bianca" in torte Galles-mele in offerta, torta al limone, crostate di lamponi e pane fatti in casa.

Nel frattempo, Ty Cymraeg (che si traduce come "Welsh casa") delizia con numerose varietà di torte, pane e focaccine, oltre alla tanto agognata "torta nera". Questi sapori, accompagnati da un tradizionale tè nero, non fanno che migliorate.

* Foto principale: Anabella Segatti / ClickChubut

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