La petite Grèce Toronto

Publié le 11 Juillet, 2011

Certaines des meilleures traditions culinaires grecques sont concentrés autour de l'avenue Danforth, véritable artère multiculturelle et diversifiée de Toronto.

Il ya longtemps que nous soulignons dans ce blog les vertus de la plus grande ville du Canada. Et ne pas parler de sa proximité avec les villes américaines (100 miles de Buffalo et environ 600 de New York), mais son identité culturelle riche et complexe, le résultat d'une immigration de longue date.

Le résultat a été l'émergence de quartiers spécifiques associés à chaque nationalité (les quartiers italiens, portugais et polonais, par exemple). Mais le plus frappant (et tentant) est le corrélat gastronomique de cette diversité culturelle. Aujourd'hui à Toronto peut essayer délices vietnamiens dans les aliments "Dang Lion" au Sri Lanka "Rashnaa« saveurs ibériques "Picante" et même des plats dans la Corne de l'Afrique "Maison éthiopien".

Les rues de quartier grec

L'une des communautés les plus traditionnelles de Toronto est que les immigrants grecs formés. Dans les années 50 installés environnement à l'avenue Danforth et peu à peu la zone a été imprégné de leurs coutumes et traditions.

Il n'est pas exagéré de l'appeler «Little Grèce." Se promener dans le quartier, les rues sont marquées à la fois l'anglais et le grec et l'on peut voir les dômes des églises orthodoxes un grand nombre. Le plus important est de Saint George, construite en 1897 et avec une esthétique byzantine unique (en dépit de son «façade romane», disent les habitants).

Et si les identités nationales ne peuvent jamais être dissociés de la bouche dans ce quartier sont un couple de restaurants à essayer les meilleures recettes grecques. La lettre Astoria Shish Kebab Restaurant peut lire plats appétissants tels que les suivants: kebab d'agneau mariné porc "souvlaki", "taramosalata" (appelé le «caviar grec") et "spanakopita" (un mélange exquis de fromage, épinards et des herbes cuites dans un gâteau).

Dans le quartier grec trouver également d'autres restaurants et bars tels que le Panthéon et Ouzeri Dans ce dernier, vous pouvez opter pour une partie de la soupe grecque classique .; (Poulet, céleri, riz et sauce au citron) "Avgolemono" ou "Fasolada" (tomates, haricots, de la chaux et des herbes).

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