Flavors of Asia i Buenos Aires

Sendt den 20 jun 2011

Indien, Thailand og Vietnam har deres egne "ambassader" i Argentina gastronomiske hovedstad. Specialty restauranter og nogle forslag til at prøve.

Rejsende, der ankommer i Buenos Aires ankommer forhånd fristet af alle landets repræsentative gastronomiske symboler. Så hurtigt på udkig efter en typisk "stadig liv", ivrig efter at prøve "asado" og turné landet, gå vinsmagning og tærter.

Men i Argentinas hovedstad, fremmed køkken har også meget at byde på. I henhold til denne etiket-og ikke at forglemme der fra de russiske og polske restauranter til de mest sofistikerede køkken fransk komplet udvalg af orientalske overtoner især bemærket: Vietnam, Thailand og Indien.

En finurlig rejse på kortet af varianter "etnisk" kunne begynde i nabolaget Belgrano. Der kan du smage rig thailandske mad i Polonia Neo thailandske karryretter dominerer menuen ene eller anden måde. Svinekød kam eller grøn karry aromatiseret med østerssauce.

Andre eksponenter for thailandske køkken kan finde dem i de kvarterer i Palermo ("Sudestada") og i porteño "downtown" ("thailandske imperium").

Mellem Indien og Vietnam

At spore fodspor indiske køkken, Buenos Aires tilbyder også et par interessante muligheder. I "Mumbai" Palermo Soho, for eksempel, kan du bestille retter som "Navratan korma" (en blanding af 9 grøntsager og ost) eller "rejer curry Jhinga" (mild curry rejer). Typen basmati-ris er rigeligt i mange af opskrifterne.

Mere begrænset, men lige så interessant er "Bengalen", som er i centrum og tilbud fra kylling tandoori retter op nogle italiensk mad.

Endelig, når det gælder om at finde de vietnamesiske mad navne er "Grøn Bambus" og "House Vietnam." I første, beliggende i Palermo Soho, kan friste os med en aromatisk "MUC chiemb bo" (stegte blæksprutter i karry Mariando og ingefær) eller duck confit med svampe, som kaldes officielt "Vit kaj." Det andet, som ligger i samme kvarter Gurruchaga Street, udmærker med retter som "NEM løb" (svinekød pakket ind i en utrolig tyndt rispapir). Når søde overraskelser med en varieret infusioner førte jasmin duftende te.

Selvfølgelig, ovenstående er blot en prøve her. Den forskansede tendens etnisk mad i Buenos Aires har sine egne rytmer og ofte opstår, som alle andre forslag yderligere.

Skrevet af Andrés Bacigalupo
Mere om BUENOS AIRES: La Boca

Efterlad en kommentar

WordPress database fejl: [Table 'mansionvitraux.wp_wassup_tmp' does not exist]
SELECT wassup_id, urlrequested, spam, `timestamp` AS hit_timestamp FROM wp_wassup_tmp WHERE wassup_id='55368620298f20f13f8ad24316c73fa2' AND `timestamp` >1413983963 GROUP BY wassup_id ORDER BY hit_timestamp DESC

WordPress database fejl: [Duplicate indrejse «8388607" for key 'id']
INSERT INTO wp_wassup (wassup_id, `timestamp`, ip, hostname, urlrequested, agent, referrer, search, searchpage, os, browser, language, screen_res, searchengine, spider, feed, username, comment_author, spam) VALUES ( '55368620298f20f13f8ad24316c73fa2', '1413984053', '66.249.84.77,190.210.9.22', 'ws54.host4g.com', '/blog/index.php/2011/06/sabores-de-asia-en-buenos-aires/', 'Mozilla/5.0 (X11; U; Linux x86_64; en-US; rv:1.9a8),gzip(gfe)', '', '', '0', 'Linux', '', '', '', '', '', '', '', '', '0' )

WordPress database fejl: [Table 'mansionvitraux.wp_wassup_tmp' does not exist]
DELETE FROM wp_wassup_tmp WHERE `timestamp`<'1413983873'