Peruvianske smag i ustoppelig stigning

Sendt den April 17, 2011

Perus køkken er blevet anerkendt af OAS som "Kulturarv" af kontinentet. I mellemtiden er den furore over deres retter steget inden for og uden for landet.

cocina-fusion-de-peru

Har du prøvet flere måder, hvorpå ceviche er forberedt? Kender du den "Årsag til Lima"? Kød? Alpaca? Tiraditos? De ord peruvianske køkken har krydset grænser og oceaner. Hvad kun et par årtier siden var begrænset til grænserne for Peru i dag er en global tendens, og en betydelig turistmagnet.
For nylig har peruvianske køkken er blevet officielt navngivet "Kulturarv af Amerika" af OAS. Denne formel anerkendelse bidrager til det voksende antal sektoren 1500 millioner om året, 300.000 peruanere, der arbejder i branchen, og 48% af dem, der ankommer til Inca nation at indrømme, at de gør af charmen ved deres måltider.

gastronomia-tipica-de-peru

Her og der

Der endnu ikke har rejst til Peru, men har et stort potentiale til at nyde en "proppet med krabbekød Cause" eller "Rejer Chicharron" i forskellige verdens hovedstæder.
Ifølge en nylig undersøgelse, mere end 280 peruvianske restauranter i USA, et hundrede i Spanien, 44 i Chile og en score i Argentina. Du kan også fristet af den klassiske peruvianske ceviche i lande som Danmark, Singapore, Sydafrika, Belgien og Portugal.

platos-tipicos-causa-limena

Det andet interessant aspekt af dette boom er autentiske medier. TV-programmer er fuldt dedikeret til fødevarer af Peru i kanaler i spansk og engelsk. På internettet, turn sites som Peruvian Cuisine og peruvianske køkken for World har ikke kun styrket en tendens, der synes ustoppelig.

Tekst: Andrés Bacigalupo
Flere penge på mad i MV Anmeldelser:
Flavors Basque - galicisk Gastronomi - Singapore køkken

One Comment on "peruvianske Flavors, ustoppelig stigning"

Gravatar

marked Sendt den 2 februar, 2012

Peruvianske fødevarer er dessertbuffet! lækker.

Efterlad en kommentar

WordPress database fejl: [Tabel 'mansionvitraux.wp_wassup_tmp' eksisterer ikke]
SELECT wassup_id, urlrequested, spam, `timestamp` AS hit_timestamp FROM wp_wassup_tmp WHERE wassup_id='709b80cee98e1f04d48071e048d1fdf8' AND `timestamp` >1397801367 GROUP BY wassup_id ORDER BY hit_timestamp DESC

WordPress database fejl: [Duplicate entry '8388607 'for key' id ']
INSERT INTO wp_wassup (wassup_id, `timestamp`, ip, hostname, urlrequested, agent, referrer, search, searchpage, os, browser, language, screen_res, searchengine, spider, feed, username, comment_author, spam) VALUES ( '709b80cee98e1f04d48071e048d1fdf8', '1397801457', '66.249.84.185,190.210.9.22', 'ws54.host4g.com', '/blog/index.php/2011/04/sabores-peruanos-en-imparable-ascenso/', 'Mozilla/5.0 (X11; U; Linux i686; en-US; rv:1.8.1),gzip(gfe)', '', '', '0', 'Linux i686', '', '', '', '', '', '', '', '', '0' )

WordPress database fejl: [Tabel 'mansionvitraux.wp_wassup_tmp' eksisterer ikke]
DELETE FROM wp_wassup_tmp WHERE `timestamp`<'1397801277'