أوت المطبخ ومخاطر عالية ..

نشرت على 12 فبراير 2011

فمن الأسماك "نجمة" من ​​المأكولات اليابانية ولكن سميته العالية من الطهاة يتطلب أكثر من المهارة والصبر. حصري جدا ومكلفة، "بالتيترودوتوكسين" السمكة المنتفخة أو فتنة للجريئة.

cocinando-pez-globo1

تناول "بالتيترودوتوكسين" في اليابان يعني تجاوز تجربة طعام بسيطة. تعتبر واحدة من أكثر الأسماك السامة في العالم لاحتواء جرعات عالية من سم الأسماك الرباعية الأسنان، وpufferfish هو لارضاء الحنك إذا بين الصيد ومهارة لدينا العشاء في المتوسط ​​الشيف دقيق بما فيه الكفاية.

إلى هذه النقطة يجب أن يكون الطهاة الرئيسي في اليابان رخصة خاصة لإزالة السم من أنواع مختلفة من Takifugu ضروري. ومن المفارقات، وخبراء من المأكولات اليابانية نسبت إلى جرعات صغيرة من السم التي هي حتما سيما- نكهة الطبق، ويعطيها "حرق لاذع طفيفة."

takifugu-good-luck-fish

مع مصنوعة من لحم بالتيترودوتوكسين قطع الساشيمي خاصة ولكن أيضا "استئجار-zake" (زعانف بالتيترودوتوكسين المقلية)، "بالتيترودوتوكسين-chiri" (الحساء يجيش مع الخضار والأسماك) وسلطة "yubiki".

shimonoseki-japon

شيمونوسيكي، مدينة "بالتيترودوتوكسين"

العاصمة غير الرسمية ل"بالتيترودوتوكسين" هي المدينة اليابانية شيمونوسيكي، ركوب القطار 2 ساعة من أوساكا وطوكيو 5.، بالتيترودوتوكسين اليابانية هذا المنفذ الجنوبي ليس فقط لديها مهرجانها خلال شهر فبراير. بل هو أيضا حاضرة التي تخصصت في عالم الأعمال لإعداد بالتيترودوتوكسين (وهذا هو، إزالة آثار سامة لها) وتصديره إلى أماكن متنوعة مثل وبعيدة مثل الهند أو نيويورك.
ويشمل هذا التخصص المعاهد حيث تخرج المتعلمين من "desenvenenar" في fugus. في نهاية المطاف، وبعد هذه العملية طويلة (يحكمها القانون الذي ينص على غرامات على أولئك الذين طهي دون وجود إذن المقابلة) ليس من المستغرب أن طبق من بالتيترودوتوكسين يمكن أن تصل إلى 300 يورو.

sashimi-takifugu

النص: أندريس Bacigalupo
المهتمة في شيمونوسيكي، مسقط رأس بالتيترودوتوكسين

ترك تعليق

ورد خطأ في قاعدة البيانات: [لا وجود جدول 'mansionvitraux.wp_wassup_tmp']
SELECT wassup_id, urlrequested, spam, `timestamp` AS hit_timestamp FROM wp_wassup_tmp WHERE wassup_id='ac7959a81a54f566cf91e3f2eaeb9fb2' AND `timestamp` >1405153240 GROUP BY wassup_id ORDER BY hit_timestamp DESC

ورد خطأ في قاعدة البيانات: [تكرار دخول '8388607 'لمفتاح' هوية ']
INSERT INTO wp_wassup (wassup_id, `timestamp`, ip, hostname, urlrequested, agent, referrer, search, searchpage, os, browser, language, screen_res, searchengine, spider, feed, username, comment_author, spam) VALUES ( 'ac7959a81a54f566cf91e3f2eaeb9fb2', '1405153330', '66.249.84.77,190.210.9.22', 'ws54.host4g.com', '/blog/index.php/2011/02/alta-gastronomia-y-alto-riesgo/', 'Mozilla/5.0 (Macintosh; U; PPC; en-US; rv:0.9.2),gzip(gfe)', '', '', '0', 'MacPPC', '', '', '', '', '', '', '', '', '0' )

ورد خطأ في قاعدة البيانات: [لا وجود جدول 'mansionvitraux.wp_wassup_tmp']
DELETE FROM wp_wassup_tmp WHERE `timestamp`<'1405153150'