Mr.Lam, cocina oriental en Río
Publicado en Noviembre 15, 2010
Ubicado en uno de los distritos más sofisticados de Río de Janeiro, “Mr Lam” se ha consolidado como el epicentro de la cocina china en la ciudad.
El barrio de Lagoa, en la zona sur de Río de Janeiro, se distingue desde hace años por ser un buen sitio para almorzar y cenar, un paseo ineludible para los viajeros que llegan encantados por ese auténtico espejo de agua llamado “Rodrigo de Freitas”. Alrededor de esta laguna de 7500 metros de contorno, se suceden edificios de gran categoría y un sinnúmero de restaurantes.
Del vasto abanico culinario que se puede encontrar en Lagoa, “Mr. Lam”, (en la rúa María Angélica) es uno de los pocos que trabaja al ritmo de las tendencias de la alta cocina oriental, tanto cantonesa como china en general. No debemos dejar de mencionar, sin embargo, a los también asiáticos Yumê y Sushi Leblon (en el primero sirven un exótico sushi de medusas).
Platos y ambientes
En “Mr.Lam” las opciones son numerosas pero destacan el Pato Laqueado de Pekín (que se exige pedir con al menos una hora de antelación) y muchas tentaciones clásicas de la cocina china como cerdo agridulce y filetes de pollo con curry.
En cuanto al diseño del restaurante, Mr. Lam se luce con tres pisos diferenciados cuya decoración y funcionalidad parecen estar perfectamente amalgamadas. En el primer piso, los soldados de terracota “vigilan” el área principal. El segundo piso, más apto para quienes buscan intimidad, está subdividido en cuatro zonas lo suficientemente distantes entre sí. Por último, la terraza ofrece la privilegiada vista al Corcovado y la laguna Rodrigo de Freitas.
Florentina Publicado en Enero 7, 2011
La variedad de cocinas y culturas que ofrece Rio de Janeiro es cada vez mas amplia, la verdad que es un lugar para conocer y descubrir.
Florentina Montes