Espumante premium y algo más

Publicado en Noviembre 27, 2010

“Prosecco Canevari” llegó este año a la Argentina de la mano de Wine Supply. Se trata de un espumante premium elaborada en base a uvas cultivadas en la región del Véneto.

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La Distilleria Bottega lleva más de tres décadas fabricando bebidas espirituosas de alta gama. Localizada en Godega di Sant´Urbano (en la provincia de Treviso) la compañía está dirigida actualmente por los hijos del fundador, Domenico Bottega.
Fruto de una intensa expansión comercial, Bottega ha ampliado su gama de productos a 10 marcas, entre las que destacan La Cantina Di Poeti, Pronol, Sapore, Alexander Cognac y Alexander Boutique.
Este año, lo novedoso para los consumidores argentinos ha sido el lanzamiento del espumante Prosecco Canevari, que vía Wine Supply, ha llegado al país. Se trata de un vino espumante ultra premium elaborado en base a uva blanca cultivada en la región del Véneto. Su envase ha estado acorde con la sofisticación de la marca: una refinada botella de 75 ml.

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También grappa

Antes del “desembarco” del Prosecco, tuvimos oportunidad de deleitarnos con la grappa premium “Alexander”, también de Bottega. Se trata de un destilado blend de uvas Pinot, Tocai y Prosecco que mantiene el proceso tradicional veneciano, obteniéndose de la destilación del mosto de estas tres variedades que luego es refrigerada a -10°C y posteriormente filtrada. Por último y para lograr amalgamar perfectamente todos los aromas se conserva durante 6 meses en contenedores de acero.

Texto: Andrés Bacigalupo
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