Cocinando con Nigella Lawson

Publicado en Noviembre 6, 2010

Devenida en una auténtica celebridad mediática en Reino Unido, Nigella Lawson se consagró como un personaje atípico para la televisión. Comenzó siendo crítica gastronómica y después cocinera. Y no le gusta la palabra “chef”.

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Nunca queda claro cuáles son los ingredientes qué convierten a una persona que cocina frente a las cámaras en una verdadera celebridad. Pero es probable que la clave resida en la manera de explicar y transmitir una tarea tan cotidiana e ineludible como la de preparar la comida (y lograr que sea rica, fácil de elaborar y saludable).
En el caso de Nigella Lawson (tanto como el de Rachel Ray) los condimentos del éxito no saltan a la vista. Eso sí, a diferencia de Ray, Lawson posee un estilo mucho más sensual. Ella misma dice que sus méritos no son un gran secreto: recetas fáciles y formas fáciles de explicarlas. “Y lo hago porque no tengo ni la paciencia ni la energía ni la información o la habilidad para hacer comida complicada. Si lo hiciera intencionalmente sencillo, no funcionaría, porque sería condescendiente”, asegura.

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Hija de un político conservador y de una mujer con antecedentes empresariales en la gastronomía (Vanessa Salmon, vinculada a la J.Lyons and Co), Nigella tuvo una carrera atípica: no egresó de ningún instituto culinario. Sólo se dedicaba a ser crítica de cocina hasta que pasó ella misma “a la acción”.

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“Feast”, uno de los libros más exitosos de Lawson

De la mano de la tele y de libros como How to eat y How to be a domestic goddess (“Cómo convertirse en una diosa doméstica”), Lawson incrementó popularidad y cautivó a millones. Según The Guardian, el suceso de esta mujer que reniega de la palabra chef es que seduce tanto a hombres como a mujeres. “Los hombres la aman porque quisieran estar con ella, las mujeres porque quisieran ser como ella“.
Actualmente, su programa Nigella´s Kitchen se emite por la BBC y llega, a través de distintos canales de pago, a decenas de países. En Argentina, se la puede ver en el canal Fox Life.

Texto: Andrés Bacigalupo
Personajes de la Gastronomía
Pepe SollaGordon Ramsay
Más: Recetas de Lawson (en español)

6 Comentarios acerca de "Cocinando con Nigella Lawson"

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keittiel castillo  Publicado en Diciembre 20, 2010

soy panameña pero soy fanatica de nagelita como le decimos mi esposo y yo me encanta como cocina el solo ver su manera agil en la cocina me parece que casa plato de cocina de ellla me huele aca en mi casa uuuufff soy una de sus fieles admiradoras claro que no conozco a nadie mas aca que sepa yo que vea eso es que a mi en particular me gusta cocinar.

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PATRICIA FLORES  Publicado en Enero 26, 2011

hola
soy de Chile me entanta Nigela , me gusta tanto como es como explica las recetas, su voz bueno todo!! y ademas muuuuuy bonita!
me entretengo cada ves que la veo y trato de no perdermela, cuando la veo me dan ganas de cocinar como ella tiene algo muy especial que transmite en sus recetas, les encargo que haga recetas vegetarianas que si las hace ella mmmmm deben ser deliciosas …
y POR FAVOR transmitan MUCHAS MARATONES DE NIGELLA.
SALUDOS UN ABRASO GRANDE!!!!
PATY.

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gloria ester polo  Publicado en Marzo 5, 2011

hola nigella me gusta tu manera de cocinar te felicito queria ke me dieras una recetas y es de zapallo salmon camarones curcuma no me dio tiempo de anotar y me parece deliciosa por favor me la envias de vuelta a mi correo te lo agradesco y de nuevo felicitaciones me gusta la cocina a base de pescado y camarones me gustaria saber como las encuentro por google gracias

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maria teresa sanchez peon  Publicado en Abril 28, 2011

vivo en guadalaara, alisco, mexico…veo or t.v. a nigella y me encanta, tiene una especial manera de cocinar que la hace ver facil….de verdad me gusta mucho y ademas sus recetas son sencillas pero muy especiales, porque el resultado final es de gourmet……felicidades y adelante

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tony  Publicado en Junio 4, 2011

desearia me enviaras la receta del pastel de chocolate con coca cola y el de espumilla con frutillas y crema

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valentina  Publicado en Noviembre 8, 2011

vaya, jamas habia visto alguien que cocinara con tanto estilo y gusto en hacerlo,es muy inteligente que nos deja boquiabiertos y con ganas de lanzarnos a hacer semejantes platos.tiene carisma felicitaciones.

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