Archivo de Julio, 2010

Una cita con el buen vivir

Publicado en Julio 3, 2010

A través de la radio e Internet, la reconocida experta Elisabeth Checa renueva sus imprescindibles sugerencias para explorar con maestría los placeres del mundo del vino y la gastronomía.

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Viajar, descubrir sabores, apreciar matices y sugerir acuerdos entre toda clase de vinos y toda clase de platos. En estas placenteras tareas, Elisabeth Checa no sólo ha acumulado una envidiable experiencia sino que, como buena periodista, también ha sabido transmitirla.
Aunque el “gran público” quizás conozca a Checa por su programa de elgourmet.com, esta mujer tan bohemia como exquisita trabajó desde joven en diarios como La Opinión, Clarín y La Nación. Fue además, una de las redactoras más emblemáticas de la revista Cuisine & Vins.
Hábil y precisa para orientar a los paladares ajenos, Checa sabe tanto de cepas como de momentos para apreciarlas. Así, distingue entre vinos sensuales, abstractos, esenciales, impresionistas y un largo etcétera. Está convencida, además de que “cuando la gente empieza a aprender, toma cada vez mejor y menos“.

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Algunos de los invitados de “Checa en la Radio”.

Conocedora del mercado de vinos en todas las latitudes, Checa no da vueltas a la hora de revalorizar a lo producido en Argentina. Del torrontés salteño, por ejemplo, rescata su perfecto acuerdo con las empanadas del noroeste argentino, que suelen estar condimentadas con abundante comino.

En la radio y en la web

Auténtico nexo entre el buen beber y el buen vivir, este año Checa ha apostado por acercarse a su público también a través de la radio e Internet. En el primer caso, la cita es en Radio Palermo FM 93.9 todos los jueves de 20 a 21 horas. La propuesta resume un estilo ameno y desestructurado que se equilibra con las dosis precisas de novedades gastronómicas y buena música.
Más allá de esa cita semanal, la web de Checa aporta una útil agenda de catas, conferencias, presentaciones y eventos gastronómicos.

Texto: Andrés Bacigalupo
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