Lujo e historia en la campiña inglesa

Publicado en Septiembre 2, 2009

El que fuera un antiguo refugio de cacería con reminiscencias monárquicas, se ha convertido en un hotel boutique sofisticado, halagado por su impactante diseño y por el nivel de su gastronomía.

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            ¿Escapar del ruido incesante de Londres? ¿Hallar un sitio que condense la tranquilidad de la campiña inglesa con el pasado aristocrático de otras épocas? El pequeño pueblo de Egham podría ser la respuesta a estos interrogantes. A sólo 30 kilómetros de la capital británica, en el condado de Surrey, encontramos esta pequeña localidad de sólo 5 mil habitantes, rodeada de praderas que parecen pintadas.
         Ese marco natural es el que envuelve a Great Fosters, un hotel sofisticado que ejemplifica a la perfección el estilo de la llamada arquitectura isabelina. Precisamente, la leyenda indica que fue la propia reina Isabel I la que pisó este edificio en el siglo XVI, que por entonces servía como refugio para cazadores. Pero fue en 1931 cuando la construcción se convirtió en hotel.

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            Grandes y prolijos jardines afuera y una lujosa ambientación adentro, convirtieron a Great Fosters en el sitio perfecto para la celebración de bodas. Por ello, es común que muchos viajeros lo hayan descubierto gracias a esas celebraciones.
          Great Fosters tiene su mérito también a la hora de la gastronomía. Su restaurante Oak Room, especializado en alta cocina, posee un menú variable a lo largo del año, con la idea de que los platos contengan los mejores ingredientes según la temporada del año.

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           Este estupendo hotel, al que llegan ingleses y extranjeros durante todo el año, tiene su punto débil en la piscina (que no es muy grande). Sin embargo, la calidad de los servicios que ofrece y el valor agregado de su impecable ambientación lo compensan con creces. Tanto es así, que el 75% de los usuarios de TripAdvisor lo recomiendan.

Texto: Andrés Bacigalupo
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