Tierra de vientos y de buenos vinos
Publicado en Abril 27, 2009
En los últimos años, la Patagonia argentina consolidó su potencial vitivinícola y las bodegas ya ofrecen al turista el redescubrimiento simultáneo de estupendos paisajes y exquisitos vinos.
Que el mapa argentino del vino siga teniendo su capital en Mendoza no ha opacado la fama de otras regiones, que renuevan su auge y definen su propio perfil de cepas (y de enólogo-turistas). Así como hace unas semanas compartíamos en este espacio las virtudes del torrontés de Cafayate, hoy es el turno de mirar hacia el sur para redescubrir los nuevos (en comparación) circuitos patagónicos del buen vino.
Ubicados en latitud similar a los viñedos neocelandeses de Marlborough (de los que también ya hemos hablado aquí), dos regiones patagónicas (el Alto Valle en la provincia de Río Negro y San Patricio del Chañar, en Neuquén) están cobrando renombre a partir de excelentes cosechas de tintos, particularmente de Merlot y Pinoit Noir.
En el Alto Valle de Río Negro, bodegas como Noemía se han especializado en la producción y exportación de Malbec mientras la bodega Chacra se caracteriza por la elaboración de Pinoit Noir.
Neuquén, posicionada recientemente como una provincia productora de vinos de alta gama, invita además a combinar la experiencia turística y enológica como si fueran una sola. Guiados por ese espíritu, la bodega Familia Schroeder invita a los visitantes a recorrer sus instalaciones en San Patricio del Chañar, que incluyen los restos de un prehistórico animal de la región.
Famosa ya por sus paisajes de viento, bosque y montaña, la Patagonia agrega ahora un nuevo encanto para los visitantes del mundo que no quieren conformarse sólo con Buenos Aires.
Afrutados y de excelente color
Un informe del Centro de Licenciados en Enología de Argentina sobre la vendimia 2004 de la Patagonia resumió en lo que sigue el perfil de la producción regional: “Vinos blancos afrutados y prontos para beber. Bases de champaña ricos en acidez. Tintos de excelente color, buena estructura y taninos maduros“.
